cuisine:recettes:saucisse_aux_lentilles
Saucisse aux lentilles
Ingrédients pour 1 personne
- 1 $\times$ saucisse
- 25g de lardons fumés
- 1 $\times$ carotte
- 65g de lentilles vertes
- 1 $\times$ oignon blanc
- 1 $\times$ bouquet garni
- 1.5L d'eau froide
- huile d'olive
Ustensiles
- Chaudron
- Cuillère
- Piquer les saucisses
- Couper les carottes en rondelles
- Faire revenir légèrement les lardons dans le chaudron avec un peu d'huile d'olive
- Retirer les lardons du chaudron et les réserver
- Mettre les saucisses, les carottes et le bouquet garni dans l'eau froide dans le chaudron
- Faire cuire à gros bouillon pendant 15 à 20 min
- Ajouter les lardons réservés, les oignons blancs émincés et les lentilles vertes
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 20-25 min
- Egoutter, retirer le bouquet garni et servir
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