Saucisse aux lentilles

Saucisse aux lentilles

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 $\times$ saucisse
  • 25g de lardons fumés
  • 1 $\times$ carotte
  • 65g de lentilles vertes
  • 1 $\times$ oignon blanc
  • 1 $\times$ bouquet garni
  • 1.5L d'eau froide
  • huile d'olive

Ustensiles

  • Chaudron
  • Cuillère
  1. Piquer les saucisses
  2. Couper les carottes en rondelles
  3. Faire revenir légèrement les lardons dans le chaudron avec un peu d'huile d'olive
  4. Retirer les lardons du chaudron et les réserver
  5. Mettre les saucisses, les carottes et le bouquet garni dans l'eau froide dans le chaudron
  6. Faire cuire à gros bouillon pendant 15 à 20 min
  7. Ajouter les lardons réservés, les oignons blancs émincés et les lentilles vertes
  8. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20-25 min
  9. Egoutter, retirer le bouquet garni et servir