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gcv:le_vin_en_gaule_kernos

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 50 ans, en tout cas, dans un état j'allais dire assez peu délabré, évidemment, mais en tout cas très bien conservé pour les conditions de... 50 ans, en tout cas, dans un état j'allais dire assez peu délabré, évidemment, mais en tout cas très bien conservé pour les conditions de...
 De conservation, si je peux dire. Et dans un des coins, il y a un ensemble de vaisselles, une dizaine de pièces de vaisselle qui ont été déposées, une dizaine de pièces qui sont essentiellement issues de l'importation. Ces objets sont encore en cours d'analyse, évidemment, et notamment, on va aussi en parler pour la... La recette du vin. Parce que, donc, comme je le disais, l'acide tartrique qui a été découvert à l'intérieur du chaudron est encore en cours d'analyse, évidemment, pour voir quel genre d'aromate aurait pu... aurait pu être ajouté à la boisson. De conservation, si je peux dire. Et dans un des coins, il y a un ensemble de vaisselles, une dizaine de pièces de vaisselle qui ont été déposées, une dizaine de pièces qui sont essentiellement issues de l'importation. Ces objets sont encore en cours d'analyse, évidemment, et notamment, on va aussi en parler pour la... La recette du vin. Parce que, donc, comme je le disais, l'acide tartrique qui a été découvert à l'intérieur du chaudron est encore en cours d'analyse, évidemment, pour voir quel genre d'aromate aurait pu... aurait pu être ajouté à la boisson.
-Et concernant cette vaisselle, il y a seulement trois objets de cette vaisselle qui sont associés à la nourriture et tout le reste est associé à la consommation d'une boisson. Que ce soit le chaudron, les deux onokoé, le gobelet, les passoires, etc. La majorité de la vaisselle est associée à la consommation de la boisson. Et il y a le chaudron, on a aussi découvert des restes d'une planche en chaîne, et donc ce qui a poussé Dubuis à faire cette représentation graphique que vous voyez à droite, avec le chaudron qui est posé sur une table, un restant de... de vannerie en dessous du chaudron, et puis au-dessus, mise en équilibre, une planche avec dessus la vaisselle liée à la consommation du vin. On va commencer par le chaudron, il fait un mètre de diamètre.+Et concernant cette vaisselle, il y a seulement trois objets de cette vaisselle qui sont associés à la nourriture et tout le reste est associé à la consommation d'une boisson. Que ce soit le chaudron, les deux onokoé, le gobelet, les passoires, etc. La majorité de la vaisselle est associée à la consommation de la boisson. Et il y a le chaudron, on a aussi découvert des restes d'une planche en chaîne, et donc ce qui a poussé Dubuis à faire cette représentation graphique que vous voyez à droite, avec le chaudron qui est posé sur une table, un restant de... de vannerie en dessous du chaudron, et puis au-dessus, mise en équilibre, une planche avec dessus la vaisselle liée à la consommation du vin. 
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 +==== 10/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Chaudron ==== 
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 +On va commencer par le chaudron, il fait un mètre de diamètre.
 Au plus grand. Et 80 cm à l'ouverture, 60 cm de haut, et sa contenance est estimée entre 200 et 350 litres. Ce n'est pas énorme comparé à Vicks, par exemple, qui fait 1100 litres, et comparé à Ordorf, qui, de mémoire, c'est vrai que je ne l'ai pas mis, fait 600 litres. ... Au plus grand. Et 80 cm à l'ouverture, 60 cm de haut, et sa contenance est estimée entre 200 et 350 litres. Ce n'est pas énorme comparé à Vicks, par exemple, qui fait 1100 litres, et comparé à Ordorf, qui, de mémoire, c'est vrai que je ne l'ai pas mis, fait 600 litres. ...
 , les attaches sont stylisées, avec la figure d'Akelos, et de Philidé, aucun rapport avec le vin, enfin, aucun rapport, ça je ne sais pas, mais... ...et au point que, au niveau de détail, on peut voir les poils d'oreilles du monsieur, le pauvre. D'après le style décoratif, ce serait plutôt un style état, un style étrusque, dit de Voulchie, Voulki, je ne sais pas, en étrurie centrale. Donc c'est clairement une pièce, ou en tout cas, un style de pièce qui a été importé. Et c'est ce qui va faire dire aussi à Dubuis, à Bastien Dubuis, que le vin est probablement d'importation étrusque aussi. Alors il n'y a aucun système de suspension, donc il est probablement, il a probablement Le Maman était faible. , les attaches sont stylisées, avec la figure d'Akelos, et de Philidé, aucun rapport avec le vin, enfin, aucun rapport, ça je ne sais pas, mais... ...et au point que, au niveau de détail, on peut voir les poils d'oreilles du monsieur, le pauvre. D'après le style décoratif, ce serait plutôt un style état, un style étrusque, dit de Voulchie, Voulki, je ne sais pas, en étrurie centrale. Donc c'est clairement une pièce, ou en tout cas, un style de pièce qui a été importé. Et c'est ce qui va faire dire aussi à Dubuis, à Bastien Dubuis, que le vin est probablement d'importation étrusque aussi. Alors il n'y a aucun système de suspension, donc il est probablement, il a probablement Le Maman était faible.
 Elle pourrait être mise là, in fine, et pas être utilisée pour être suspendue au-dessus d'un feu ou quoi que ce soit. Et comme je le disais, il y a des traces d'un tapis de vannerie et de tissu sous le chaudron. Et donc, étant donné qu'il y avait une planche, il y avait des traces de planche, donc probablement une planche au-dessus, on a découvert six objets à l'intérieur du chaudron. Notez aussi que la table s'étant effondrée, la ciste, qu'on verra un peu plus tard, a complètement perforé le chaudron. Le chaudron s'est effondré sous son propre poids et la ciste qui se trouvait en dessous a perforé le chaudron par le bas. Elle pourrait être mise là, in fine, et pas être utilisée pour être suspendue au-dessus d'un feu ou quoi que ce soit. Et comme je le disais, il y a des traces d'un tapis de vannerie et de tissu sous le chaudron. Et donc, étant donné qu'il y avait une planche, il y avait des traces de planche, donc probablement une planche au-dessus, on a découvert six objets à l'intérieur du chaudron. Notez aussi que la table s'étant effondrée, la ciste, qu'on verra un peu plus tard, a complètement perforé le chaudron. Le chaudron s'est effondré sous son propre poids et la ciste qui se trouvait en dessous a perforé le chaudron par le bas.
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 +==== 11/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Ciste ====
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 Justement, la ciste, qui vient du latin « quista », je vais dire « cordail », c'est un très vieux mobilier qui rappelle assez aisément les très vieilles traditions étrusques du siècle précédent. La ciste qui est à l'aveau est enduite de bret bouleau à l'intérieur, ce qui implique que cette brèche servait certainement à quelque chose. Le problème étant qu'on n'a pas découvert de traces de ce quelque chose. La bret bouleau, c'est un hydrocarbure qui sert soit à colmater, qui sert de colle, soit à empêcher le contact entre deux substances. Ici, ça va être par exemple, Justement, la ciste, qui vient du latin « quista », je vais dire « cordail », c'est un très vieux mobilier qui rappelle assez aisément les très vieilles traditions étrusques du siècle précédent. La ciste qui est à l'aveau est enduite de bret bouleau à l'intérieur, ce qui implique que cette brèche servait certainement à quelque chose. Le problème étant qu'on n'a pas découvert de traces de ce quelque chose. La bret bouleau, c'est un hydrocarbure qui sert soit à colmater, qui sert de colle, soit à empêcher le contact entre deux substances. Ici, ça va être par exemple,
 Dans le chaudron, il y a la présence de poids de conifère, c'est un peu la même chose. Cette poids va servir à empêcher le contact entre le bronze et le vin. Le vin étant acide, ça va faire oxyder le bronze. Ce n'est pas du tout ce qu'on recherche à faire si on veut consommer le vin à l'intérieur. Ici, on a ce même hydrocarbure qui va se retrouver à l'intérieur, mais on ne sait pas pourquoi. Parce qu'il n'y a pas de traces d'acide tartrique dans cette ciste. A cette même période, la plupart des cistes qu'on connaît sont déjà une, ne sont pas connues dans la région. C'est plutôt une tradition, comme je disais, étrusque, donc des celtes, pas étrusque, c'est une tradition qu'on voit chez les celtes du nord d'Italie. C'est la culture gollasecca. A la période du prince, on voit, un tas de. Dans le chaudron, il y a la présence de poids de conifère, c'est un peu la même chose. Cette poids va servir à empêcher le contact entre le bronze et le vin. Le vin étant acide, ça va faire oxyder le bronze. Ce n'est pas du tout ce qu'on recherche à faire si on veut consommer le vin à l'intérieur. Ici, on a ce même hydrocarbure qui va se retrouver à l'intérieur, mais on ne sait pas pourquoi. Parce qu'il n'y a pas de traces d'acide tartrique dans cette ciste. A cette même période, la plupart des cistes qu'on connaît sont déjà une, ne sont pas connues dans la région. C'est plutôt une tradition, comme je disais, étrusque, donc des celtes, pas étrusque, c'est une tradition qu'on voit chez les celtes du nord d'Italie. C'est la culture gollasecca. A la période du prince, on voit, un tas de.
 De tombes où on a ces cystes qui sont installés dans ces tombes-là. Généralement, ces cystes contiennent des cendres, soit de défunts, soit de proches de défunts, etc. De tombes où on a ces cystes qui sont installés dans ces tombes-là. Généralement, ces cystes contiennent des cendres, soit de défunts, soit de proches de défunts, etc.
 Mais autour de Troie, ce n'est pas une transition qu'on connaît. En tout cas, c'est un des seuls exemplaires qu'on a aussi qui est placé aussi au nord. Il n'y a pas d'autres exemples plus au nord que Troie. Mais autour de Troie, ce n'est pas une transition qu'on connaît. En tout cas, c'est un des seuls exemplaires qu'on a aussi qui est placé aussi au nord. Il n'y a pas d'autres exemples plus au nord que Troie.
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 +==== 12/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Cuillère perforée ====
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 Concernant la cuillère perforée, ça fait partie des objets qui ont été retrouvés à l'intérieur du chaudron. Elle est en or et argent, et elle est coudée. Au début, je pensais que c'était une destruction volontaire, ou alors que c'était parce que le poids de quelque chose, le poids de la terre, le poids d'un objet, avait coudé la cuillère. Pas du tout. En tout cas, Bastien Dubuis ne parle pas d'une déformation volontaire ou involontaire. J'ai trouvé un papier avec Bastien Dubuis qui parle d'autres exemples qui décrivent des cuillères coudées aussi. Des cuillères traces. La trace, c'est un petit peu plus loin. C'est un peu plus loin vers l'est. Mais cela dit, on a quand même ces exemples de cuillères. Concernant la cuillère perforée, ça fait partie des objets qui ont été retrouvés à l'intérieur du chaudron. Elle est en or et argent, et elle est coudée. Au début, je pensais que c'était une destruction volontaire, ou alors que c'était parce que le poids de quelque chose, le poids de la terre, le poids d'un objet, avait coudé la cuillère. Pas du tout. En tout cas, Bastien Dubuis ne parle pas d'une déformation volontaire ou involontaire. J'ai trouvé un papier avec Bastien Dubuis qui parle d'autres exemples qui décrivent des cuillères coudées aussi. Des cuillères traces. La trace, c'est un petit peu plus loin. C'est un peu plus loin vers l'est. Mais cela dit, on a quand même ces exemples de cuillères.
 Les cuillères coudées trace ne sont pas perforées. Ça fait peut-être que c'est une inspiration de ce type de cuillère. On a des cuillères coudées avec des figures d'oiseaux exactement comme sur la cuillère de la veau. Une boucle qui se ferme sur elle-même. Les cuillères coudées trace ne sont pas perforées. Ça fait peut-être que c'est une inspiration de ce type de cuillère. On a des cuillères coudées avec des figures d'oiseaux exactement comme sur la cuillère de la veau. Une boucle qui se ferme sur elle-même.
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 Je n'ai pas réussi à trouver d'image de ces cuillères, malheureusement. J'aurais bien voulu. Je n'ai pas réussi à trouver d'image de ces cuillères, malheureusement. J'aurais bien voulu.
 Évidemment, c'est une cuillère qui est perforée. Elle va servir à enlever quelque chose d'un liquide. On verra dans le processus exactement où else à quelle étape elle pourra opérer. Évidemment, c'est une cuillère qui est perforée. Elle va servir à enlever quelque chose d'un liquide. On verra dans le processus exactement où else à quelle étape elle pourra opérer.
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 +==== 13/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Passoire ====
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 La passoire est assez petite. Elle fait 14 cm de long. Je ne sais pas si vous voyez tout à droite. C'est cette passoire-là. Le fond de la cuve est perforé. C'est le fond de la cuve qui est perforé. Le reste est purement décoratif. On va même retrouver des frises de cercles tout autour. Purement décoratif. On va aussi retrouver ces cercles à d'autres endroits, notamment sur l'onoco. Atik où on va retrouver des frises de cercles. La passoire est assez petite. Elle fait 14 cm de long. Je ne sais pas si vous voyez tout à droite. C'est cette passoire-là. Le fond de la cuve est perforé. C'est le fond de la cuve qui est perforé. Le reste est purement décoratif. On va même retrouver des frises de cercles tout autour. Purement décoratif. On va aussi retrouver ces cercles à d'autres endroits, notamment sur l'onoco. Atik où on va retrouver des frises de cercles.
 Hum c'est le seul objet de ce type qui est connu. Hum c'est le seul objet de ce type qui est connu.
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 Couvercle passoire Tout autour de la figure, il y a des petits trous de perforation qui permettent justement de filtrer un liquide et un... Couvercle passoire Tout autour de la figure, il y a des petits trous de perforation qui permettent justement de filtrer un liquide et un...
 Et un solide. Et un solide.
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 +==== 14/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Oenochoé à figure noire ====
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 Et donc, la fameuse onokoe à figure noire, c'est une figure, une onokoe attique, qui vient de Grèce, littéralement. Et ce qui est intéressant avec cet objet, c'est que c'est un objet qui est lié au vin. Et donc, la fameuse onokoe à figure noire, c'est une figure, une onokoe attique, qui vient de Grèce, littéralement. Et ce qui est intéressant avec cet objet, c'est que c'est un objet qui est lié au vin.
 Ce qui se passe, c'est que c'est un objet qui fait partie, en tout cas historiquement, d'une fin de série. C'est vraiment une mode. Les figure noires attiques, durant la période du prince, c'est une mode qui est vraiment en train de passer et qui est connue des classes, même socialement, assez modestes. Ce qui se passe, c'est que c'est un objet qui fait partie, en tout cas historiquement, d'une fin de série. C'est vraiment une mode. Les figure noires attiques, durant la période du prince, c'est une mode qui est vraiment en train de passer et qui est connue des classes, même socialement, assez modestes.
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 Mais la différence, c'est que pour l'occasion, cette onokoe a été modifiée. Trois endroits de modification. Vous avez le pied qui a été recouvert d'or, le lance qui s'est vu recouverte d'une figure en argent, et vous avez l'embouchure aussi qui a été martelée avec de l'or. Avec de l'argent. Donc on va rajouter du métal précieux à un objet, j'allais dire commun, mais ce serait un petit peu réducteur, mais en tout cas qui est en fin de mode. Mais la différence, c'est que pour l'occasion, cette onokoe a été modifiée. Trois endroits de modification. Vous avez le pied qui a été recouvert d'or, le lance qui s'est vu recouverte d'une figure en argent, et vous avez l'embouchure aussi qui a été martelée avec de l'or. Avec de l'argent. Donc on va rajouter du métal précieux à un objet, j'allais dire commun, mais ce serait un petit peu réducteur, mais en tout cas qui est en fin de mode.
 Je vous avoue que je n'ai pas trouvé de source d'étude sur le contenu de cette onokoe. Je ne sais pas si elle est utilisée ou pas. Ce serait... J'imagine que c'est parce que l'objet est encore en cours d'étude. En tout cas, je suis assez impatient de voir si pendant l'inhumation du prince, si cette onokoe est utilisée. Si cette onokoe a servi pour lui servir un dernier verre. Je suis assez impatient et curieux de voir ce que ça pourrait donner. Si ça se trouve, elle est vide. Je vous avoue que je n'ai pas trouvé de source d'étude sur le contenu de cette onokoe. Je ne sais pas si elle est utilisée ou pas. Ce serait... J'imagine que c'est parce que l'objet est encore en cours d'étude. En tout cas, je suis assez impatient de voir si pendant l'inhumation du prince, si cette onokoe est utilisée. Si cette onokoe a servi pour lui servir un dernier verre. Je suis assez impatient et curieux de voir ce que ça pourrait donner. Si ça se trouve, elle est vide.
-Je ne sais pas si elle est utilisée pour lui servir un dernier verre. Il y a une deuxième onokoe qui est plus petite, qui a été découverte à l'intérieur du chaudron, à l'intérieur de l'assiste, mais comme l'assiste a éventré le chaudron, elle s'est retrouvée dans l'assiste. C'est une onokoe qui est beaucoup plus petite et qui est d'un style qui est assez différent de l'onokoe de VIX. Alors j'aurais peut-être dû mettre une image de celle de VIX, mais je ne sais pas. Je ne sais pas. Je ne sais pas. Je ne sais pas. C'est une onokoe qui est jugée par Dubuis d'un modèle assez rare. C'est vrai qu'en faisant sa thèse, il fait une comparaison de ces différents objets avec des objets qui peuvent y ressembler dans la forme et dans l'utilisation. C'est vrai que les onokoe de cette taille sont très peu utilisées. et de ceux-là.+Je ne sais pas si elle est utilisée pour lui servir un dernier verre.  
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 +==== 15/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Oenochoé en bronze ==== 
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 +Il y a une deuxième onokoe qui est plus petite, qui a été découverte à l'intérieur du chaudron, à l'intérieur de l'assiste, mais comme l'assiste a éventré le chaudron, elle s'est retrouvée dans l'assiste. C'est une onokoe qui est beaucoup plus petite et qui est d'un style qui est assez différent de l'onokoe de VIX. Alors j'aurais peut-être dû mettre une image de celle de VIX, mais je ne sais pas. Je ne sais pas. Je ne sais pas. Je ne sais pas. C'est une onokoe qui est jugée par Dubuis d'un modèle assez rare. C'est vrai qu'en faisant sa thèse, il fait une comparaison de ces différents objets avec des objets qui peuvent y ressembler dans la forme et dans l'utilisation. C'est vrai que les onokoe de cette taille sont très peu utilisées. et de ceux-là.
 Donc, cette catégorie, aucun ne ressemble à celle-ci. Elle est probablement étrusque, du 5e siècle. Je ne sais pas si vous vous rendez compte à quel point il y a beaucoup de choses qui viennent d'Étrurie dans cette tonne. Et lui, en tout cas, juge que c'est une Onokoé qui ne sert pas au service du vin. Alors, c'est un objet qui va servir au service du vin. Mais qui est là en supplément de l'Onokoé attique. Elle est moins riche, en tout cas moins décorée que l'Onokoé à figure noire. Elle est vraiment là en surnombre pour montrer une sorte de rajout de prestige et de richesse. C'est vraiment pour maxer la richesse et le prestige du prince qu'elle a été marquée. Donc, cette catégorie, aucun ne ressemble à celle-ci. Elle est probablement étrusque, du 5e siècle. Je ne sais pas si vous vous rendez compte à quel point il y a beaucoup de choses qui viennent d'Étrurie dans cette tonne. Et lui, en tout cas, juge que c'est une Onokoé qui ne sert pas au service du vin. Alors, c'est un objet qui va servir au service du vin. Mais qui est là en supplément de l'Onokoé attique. Elle est moins riche, en tout cas moins décorée que l'Onokoé à figure noire. Elle est vraiment là en surnombre pour montrer une sorte de rajout de prestige et de richesse. C'est vraiment pour maxer la richesse et le prestige du prince qu'elle a été marquée.
 C'est en hypothèse de Dieu. C'est en hypothèse de Dieu.
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 +==== 16/22 Cas d’étude: Lavau - Matériel: Pied de récipient ====
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 Et le pied. Il y a un pied de récipient qui a été découvert. Il est en or et argent, avec des lignes d'arc de cercle. Vous voyez, ça revient à pas mal les lignes, les frises d'arc de cercle, les frises de cercle. C'est quand même assez répétitif, justement, dans ce style de frise. Ce qui est intéressant avec ce pied de gobelet, de récipient, probablement un gobelet, c'est qu'il est en bimatière. Il est en 2 matières, il est en bois et en métal précieux. C'est un assemblage, il y a des traces de bois qu'on voit, qui ont été découvertes au sommet de ce pied. Et il y a 3 rivées en fer qui ont été découvertes, qui permettent l'assemblage de ce gobelet. Enfin, de ce gobelet. en bois et de ceux, là ici on peut en voir. Et le pied. Il y a un pied de récipient qui a été découvert. Il est en or et argent, avec des lignes d'arc de cercle. Vous voyez, ça revient à pas mal les lignes, les frises d'arc de cercle, les frises de cercle. C'est quand même assez répétitif, justement, dans ce style de frise. Ce qui est intéressant avec ce pied de gobelet, de récipient, probablement un gobelet, c'est qu'il est en bimatière. Il est en 2 matières, il est en bois et en métal précieux. C'est un assemblage, il y a des traces de bois qu'on voit, qui ont été découvertes au sommet de ce pied. Et il y a 3 rivées en fer qui ont été découvertes, qui permettent l'assemblage de ce gobelet. Enfin, de ce gobelet. en bois et de ceux, là ici on peut en voir.
 Arriver à en faire qui permettent justement l'assemblage du bois alors, Dubuis parle probablement de bois précieux intéressant de voir s'il est possible de faire une analyse de l'essence du bois qui a été utilisée et du assemblage entre le bois et le métal. Arriver à en faire qui permettent justement l'assemblage du bois alors, Dubuis parle probablement de bois précieux intéressant de voir s'il est possible de faire une analyse de l'essence du bois qui a été utilisée et du assemblage entre le bois et le métal.
-Donc l'utilisation du bois pour des gobelets s'est validée visiblement, en tout cas concernant la recette comme je vous l'ai dit, il y a dans ce chaudron, il y a une très nette démarcation à l'intérieur de ce chaudron d'acide tartrique il y a vraiment une limite noire qui montre qu'il y a eu quelque chose, en tout cas un liquide qui a laissé une trace qui a rempli le chaudron cette trace-là, c'est de l'acide tartrique et qui a montré que c'était probablement la preuve de la présence de vin de raisin, cépage noir teinturier alors, qu'est-ce que ça veut dire ? quand vous tous les raisins ne font pas du vin rouge et même les raisins noirs ne font pas du vin rouge la plupart des raisins noirs ne font pas de vin rouge pour avoir du vin rouge il faut qu'il y ait des.+Donc l'utilisation du bois pour des gobelets s'est validée visiblement, 
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 +==== 17/22 Cas d’étude: Lavau - Recette ==== 
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 +en tout cas concernant la recette comme je vous l'ai dit, il y a dans ce chaudron, il y a une très nette démarcation à l'intérieur de ce chaudron d'acide tartrique il y a vraiment une limite noire qui montre qu'il y a eu quelque chose, en tout cas un liquide qui a laissé une trace qui a rempli le chaudron cette trace-là, c'est de l'acide tartrique et qui a montré que c'était probablement la preuve de la présence de vin de raisin, cépage noir teinturier alors, qu'est-ce que ça veut dire ? quand vous tous les raisins ne font pas du vin rouge et même les raisins noirs ne font pas du vin rouge la plupart des raisins noirs ne font pas de vin rouge pour avoir du vin rouge il faut qu'il y ait des.
 Pigments dans la chair du fruit et ce pigment c'est sur certains cépages de raisins noirs c'est ce qu'on appelle les cépages noirs teinturiers donc le vin qui était contenu dans le chaudron du prince de la Vaux est clairement issu ce type de raisin c'est un vin rouge comme je vous l'ai dit, il y a de la poids de conifère c'est pour éviter le contact entre le vin et le bronze le bronze s'oxydant et il va y avoir des échanges chimiques qui va rendre complètement imbuvable le vin il y a quand même un aspect pratique qui a été mis pour que le défunt puisse consommer le vin de façon propre dans l'au-delà. Pigments dans la chair du fruit et ce pigment c'est sur certains cépages de raisins noirs c'est ce qu'on appelle les cépages noirs teinturiers donc le vin qui était contenu dans le chaudron du prince de la Vaux est clairement issu ce type de raisin c'est un vin rouge comme je vous l'ai dit, il y a de la poids de conifère c'est pour éviter le contact entre le vin et le bronze le bronze s'oxydant et il va y avoir des échanges chimiques qui va rendre complètement imbuvable le vin il y a quand même un aspect pratique qui a été mis pour que le défunt puisse consommer le vin de façon propre dans l'au-delà.
 Il y a un amas qui est tout au fond du chaudron un amas très localisé jaunâtre et qui a été identifié comme étant de la cire d'abeille alors Dubuis propose trois hypothèses là-dessus je ne me souviens que de la dernière et qu'il va retenir c'est un bloc de rayon de ruche qui a été jeté dedans les deux autres je ne m'en souviens plus et de toute façon il ne les retient pas du tout et je vais vous raconter une histoire d'abord ça se comprend parce qu'elles étaient beaucoup moins convaincantes il y a de la présence de graisse animale et d'huile végétale en très faible proportion et ça Dubuis pense que c'est c'est juste des traces une trace supplémentaire de poids de conifère c'est ce qui permet selon lui de stabiliser la poids donc en fait la poids a été faite avec un blanche de poids et de graisse. Il y a un amas qui est tout au fond du chaudron un amas très localisé jaunâtre et qui a été identifié comme étant de la cire d'abeille alors Dubuis propose trois hypothèses là-dessus je ne me souviens que de la dernière et qu'il va retenir c'est un bloc de rayon de ruche qui a été jeté dedans les deux autres je ne m'en souviens plus et de toute façon il ne les retient pas du tout et je vais vous raconter une histoire d'abord ça se comprend parce qu'elles étaient beaucoup moins convaincantes il y a de la présence de graisse animale et d'huile végétale en très faible proportion et ça Dubuis pense que c'est c'est juste des traces une trace supplémentaire de poids de conifère c'est ce qui permet selon lui de stabiliser la poids donc en fait la poids a été faite avec un blanche de poids et de graisse.
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 Dans le miel qui a été jeté dans le et mélangé à du vin mais ça n'écarte nullement la hypothèse d'aromatisation et ça se voit aussi chez Globerg et Ordorf qui ont aussi des des chaudrons qui étaient remplis alors eux c'est plutôt de l'hydromel mais en tout cas on pense que ces cas là ont été de l'hydromel aromatisé avec des des fleurs des feuilles et des fruits donc pour cette raison l'hypothèse de l'aromatisation du vin par d'autres aromates ajoutées à du miel n'est pas écartée. Dans le miel qui a été jeté dans le et mélangé à du vin mais ça n'écarte nullement la hypothèse d'aromatisation et ça se voit aussi chez Globerg et Ordorf qui ont aussi des des chaudrons qui étaient remplis alors eux c'est plutôt de l'hydromel mais en tout cas on pense que ces cas là ont été de l'hydromel aromatisé avec des des fleurs des feuilles et des fruits donc pour cette raison l'hypothèse de l'aromatisation du vin par d'autres aromates ajoutées à du miel n'est pas écartée.
 Au cas où on peut dire que c'est un aromate qui a été jeté dans le vin de la ville. Au cas où on peut dire que c'est un aromate qui a été jeté dans le vin de la ville.
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 +==== 18/22 L’usage du vin ====
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 Pour l'usage du vin chez les celtes donc on a un très grand nombre d'enforts vinaires et d'ustensiles qui ont été découvertes au fil du temps comme je vous l'ai dit entre le 7ème et le 1er siècle c'est une très très large dans le temps mais ce qui est comment dire ce qui est constant en tout cas pour les 5 premiers siècles le constant c'est surtout une une accaparation de la vaisselle et du de tout ce qui peut entourer la consommation de vin par une élite foncière et guerrière donc vraiment une élite économique très importante qui va qui va avoir possession du matériel cérémoniel ou du matériel de consommation du vin lié au vin je vous ai mis quelques exemples donc à droite le vase filtre de Gultier qui est un petit peu une. Pour l'usage du vin chez les celtes donc on a un très grand nombre d'enforts vinaires et d'ustensiles qui ont été découvertes au fil du temps comme je vous l'ai dit entre le 7ème et le 1er siècle c'est une très très large dans le temps mais ce qui est comment dire ce qui est constant en tout cas pour les 5 premiers siècles le constant c'est surtout une une accaparation de la vaisselle et du de tout ce qui peut entourer la consommation de vin par une élite foncière et guerrière donc vraiment une élite économique très importante qui va qui va avoir possession du matériel cérémoniel ou du matériel de consommation du vin lié au vin je vous ai mis quelques exemples donc à droite le vase filtre de Gultier qui est un petit peu une.
 Une exception parmi les... Une exception parmi les...
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 Ça ne va pas changer la symbolique, ça ne va pas changer la façon dont on va offrir aux divinités, dont on va discuter de relations entre les différentes communautés. Rien ne va changer de tout ça. Ce que ça va apporter, ça va être plutôt un changement de perception de richesse, de la façon dont on va percevoir les personnages de la classe sociale, parce qu'on est assez riche pour pouvoir importer du vin de l'autre bout de la Méditerranée. Ça ne va pas changer la symbolique, ça ne va pas changer la façon dont on va offrir aux divinités, dont on va discuter de relations entre les différentes communautés. Rien ne va changer de tout ça. Ce que ça va apporter, ça va être plutôt un changement de perception de richesse, de la façon dont on va percevoir les personnages de la classe sociale, parce qu'on est assez riche pour pouvoir importer du vin de l'autre bout de la Méditerranée.
 Et ça va aussi changer un petit peu la vaisselle, évidemment, les vases filtrants, etc. Et ça va un petit peu aussi, en tout cas vers la fin du premier siècle, avoir des preuves de grande consommation de Tesson, en tout cas d'Enfort, au côté de Dossman. C'est notamment... À partir du troisième siècle, on va voir que les banquets vont donner... En tout cas, on va avoir des traces de banquets avec une forte consommation de viande et d'Enfort vinaire qui vont être jetés à côté. Ce qui, selon Mathieu Pou, démontre la présence, en tout cas la récurrence, de grands banquets organisés par les sociétés. Et ça va aussi changer un petit peu la vaisselle, évidemment, les vases filtrants, etc. Et ça va un petit peu aussi, en tout cas vers la fin du premier siècle, avoir des preuves de grande consommation de Tesson, en tout cas d'Enfort, au côté de Dossman. C'est notamment... À partir du troisième siècle, on va voir que les banquets vont donner... En tout cas, on va avoir des traces de banquets avec une forte consommation de viande et d'Enfort vinaire qui vont être jetés à côté. Ce qui, selon Mathieu Pou, démontre la présence, en tout cas la récurrence, de grands banquets organisés par les sociétés.
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 +==== 19/22 Le vin rituel ====
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 Alors, concernant le vin ritualisé, comme je vous l'ai dit, le vin ne remplace pas les traditions de libation, les traditions de rituel, qui sont déjà effectuées. La façon dont on va faire honneur aux divinités, aux héros, aux personnages, etc. Ce sont... Ce sont... Ce sont... Ce sont... C'est surtout que ça va plus ou moins remplacer la bière et l'hydromel dans certaines conditions pour montrer une plus grande... un plus grand hommage, pour montrer une plus grande richesse de sa propre part. On va montrer qu'on est beaucoup plus distributeur, on est beaucoup plus clément, on est beaucoup plus un homme ou une femme de parole parce qu'on va offrir... Alors, concernant le vin ritualisé, comme je vous l'ai dit, le vin ne remplace pas les traditions de libation, les traditions de rituel, qui sont déjà effectuées. La façon dont on va faire honneur aux divinités, aux héros, aux personnages, etc. Ce sont... Ce sont... Ce sont... Ce sont... C'est surtout que ça va plus ou moins remplacer la bière et l'hydromel dans certaines conditions pour montrer une plus grande... un plus grand hommage, pour montrer une plus grande richesse de sa propre part. On va montrer qu'on est beaucoup plus distributeur, on est beaucoup plus clément, on est beaucoup plus un homme ou une femme de parole parce qu'on va offrir...
 On va offrir du vin d'une certaine qualité à la population ou à des dignitaires, etc. Donc le rite va être un petit peu les mêmes et on va retrouver justement des longues rigoles, donc des fossés qui vont être remplis d'enforts qui sont soit pleines, soit... Donc qui sont pleines, déposées, soit cassées volontairement, donc sacrifiées un trou, dans un puits, dans une fosse. On va offrir du vin d'une certaine qualité à la population ou à des dignitaires, etc. Donc le rite va être un petit peu les mêmes et on va retrouver justement des longues rigoles, donc des fossés qui vont être remplis d'enforts qui sont soit pleines, soit... Donc qui sont pleines, déposées, soit cassées volontairement, donc sacrifiées un trou, dans un puits, dans une fosse.
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 Et ça peut comment dire.. ça peut ça peut être fait dans différentes situations que ce soit des rituels religieux ou comme je dis des banquets communautaires je crois que c'est Mathieu Pou qui parle aussi de célébrations de victoire de célébration de en tout cas de je sais pas comment je peux dire ça mais de de mise en courage avant le combat pour donner du courage avant le combat on fait un grand banquet et puis on donne du vin à tout le monde et puis ça donne du courage à toutes ces personnes là qui vont aller se faire massacrer dans les prochaines heures ou d'assemblées diplomatiques, de pactes commerciaux dépôts funéraires etc les raisons de consommer du vin sont exactement les mêmes que les raisons de consommer de la bière et de de l'hydromel c'est un peu tout et n'importe quoi du moment qu'on fait une grande fête et qu'on va célébrer quelque chose. Et ça peut comment dire.. ça peut ça peut être fait dans différentes situations que ce soit des rituels religieux ou comme je dis des banquets communautaires je crois que c'est Mathieu Pou qui parle aussi de célébrations de victoire de célébration de en tout cas de je sais pas comment je peux dire ça mais de de mise en courage avant le combat pour donner du courage avant le combat on fait un grand banquet et puis on donne du vin à tout le monde et puis ça donne du courage à toutes ces personnes là qui vont aller se faire massacrer dans les prochaines heures ou d'assemblées diplomatiques, de pactes commerciaux dépôts funéraires etc les raisons de consommer du vin sont exactement les mêmes que les raisons de consommer de la bière et de de l'hydromel c'est un peu tout et n'importe quoi du moment qu'on fait une grande fête et qu'on va célébrer quelque chose.
 Noter aussi qu'il y a des traces d'enforts qui ont été brûlés entières ce qui indique que les enforts ont été mis au feu volontairement évidemment et ça rappelle aussi des transitions grecques qui consistent donc il y a une forme de libation grecque qui consiste à faire brûler un grand bûcher et d'y jeter de l'éteindre en tout cas d'éteindre le bûcher avec du vin pour... alors selon... selon... certains auteurs ça représenterait le... la purification du vin donc la purification de l'âme parce que le vin va s'évaporer dans le... dans les bûchers bon il y a toute une signification un petit peu mystique et symbolique là dedans je vais pas trop rentrer là dedans mais en tout cas c'est... il y a... il y a des traces de... de crémation des enforts donc peut-être que ça fait référence à ce genre de... à ce genre de tradition. Noter aussi qu'il y a des traces d'enforts qui ont été brûlés entières ce qui indique que les enforts ont été mis au feu volontairement évidemment et ça rappelle aussi des transitions grecques qui consistent donc il y a une forme de libation grecque qui consiste à faire brûler un grand bûcher et d'y jeter de l'éteindre en tout cas d'éteindre le bûcher avec du vin pour... alors selon... selon... certains auteurs ça représenterait le... la purification du vin donc la purification de l'âme parce que le vin va s'évaporer dans le... dans les bûchers bon il y a toute une signification un petit peu mystique et symbolique là dedans je vais pas trop rentrer là dedans mais en tout cas c'est... il y a... il y a des traces de... de crémation des enforts donc peut-être que ça fait référence à ce genre de... à ce genre de tradition.
-Greco-romaine je vous ai parlé donc... on a parlé du...+Greco-romaine je vous ai parlé 
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 +==== 20/22 Proposition de processus ==== 
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 +donc... on a parlé du...
 De la recette du vin de... des quelques possibles rituels qui sont peut-être liés à ça on a parlé... on a décrit... on a essayé de décrire la vaisselle en tout cas du prince de la veau et donc Dubuis propose... je crois que c'est... c'est pas dans sa... non ça c'est pas dans sa thèse donc Dubuis propose un processus d'utilisation de cette vaisselle pour consommer le vin du prince de la veau et donc... dans ce... dans cette... dans ce processus qu'il décrit j'ai ajouté une touche personnelle c'est la partie qui est soulignée vous voyez au travers d'un grand filtre ce grand filtre n'est pas présent dans la... dans la tombe du prince de la veau mais ce qui me dérange c'est que ce filtre est présent ce grand filtre est présent dans la tombe de Vix c'est le fameux couvercle de Vix Euh... De la recette du vin de... des quelques possibles rituels qui sont peut-être liés à ça on a parlé... on a décrit... on a essayé de décrire la vaisselle en tout cas du prince de la veau et donc Dubuis propose... je crois que c'est... c'est pas dans sa... non ça c'est pas dans sa thèse donc Dubuis propose un processus d'utilisation de cette vaisselle pour consommer le vin du prince de la veau et donc... dans ce... dans cette... dans ce processus qu'il décrit j'ai ajouté une touche personnelle c'est la partie qui est soulignée vous voyez au travers d'un grand filtre ce grand filtre n'est pas présent dans la... dans la tombe du prince de la veau mais ce qui me dérange c'est que ce filtre est présent ce grand filtre est présent dans la tombe de Vix c'est le fameux couvercle de Vix Euh...
 Alors, et j'y vois deux... peut-être deux explications. Soit le prince avait déjà un vin qui était pré-filtré, soit il n'était pas de la même qualité que le vin de la princesse de Vix. Bon, je vous décris le processus et après on en parle. Donc ce que... Ah oui, ça j'aurais peut-être dû le mettre, le souligner aussi. Décapitation. de l'enfort, donc on découpe l'enfort. Alors, et j'y vois deux... peut-être deux explications. Soit le prince avait déjà un vin qui était pré-filtré, soit il n'était pas de la même qualité que le vin de la princesse de Vix. Bon, je vous décris le processus et après on en parle. Donc ce que... Ah oui, ça j'aurais peut-être dû le mettre, le souligner aussi. Décapitation. de l'enfort, donc on découpe l'enfort.
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 ...rempli de résidus, soit de résidus de pépins, de vieux fruits séchés, ou d'aromates directement aromatisés... ...dans l'enfort ou à l'extérieur de l'enfort, ça je ne sais pas. En tout cas, une grande différence que je note, selon moi, c'est mon avis personnel, selon moi, une grande différence entre le prince de Lavaux et le cratère de Vix, c'est que le vin qui entre dans le contenant est de qualités différentes, de textures différentes. Il y a quelque chose qui diffère dans la qualité de ce vin. La quasi-totalité du matériel de Lavaux est d'origine étrusque. Ce qui fait dire à Dubuis que le vin serait probablement d'origine étrusque. J'en reviens à une conclusion. J'en reviens à une conclusion. Discutable, évidemment. Ce serait que le vin d'origine étrusque serait peut-être... ...rempli de résidus, soit de résidus de pépins, de vieux fruits séchés, ou d'aromates directement aromatisés... ...dans l'enfort ou à l'extérieur de l'enfort, ça je ne sais pas. En tout cas, une grande différence que je note, selon moi, c'est mon avis personnel, selon moi, une grande différence entre le prince de Lavaux et le cratère de Vix, c'est que le vin qui entre dans le contenant est de qualités différentes, de textures différentes. Il y a quelque chose qui diffère dans la qualité de ce vin. La quasi-totalité du matériel de Lavaux est d'origine étrusque. Ce qui fait dire à Dubuis que le vin serait probablement d'origine étrusque. J'en reviens à une conclusion. J'en reviens à une conclusion. Discutable, évidemment. Ce serait que le vin d'origine étrusque serait peut-être...
 Comme c'est plus proche, aurait peut-être moins besoin d'être sucré, sirupeux, avec de la matière dedans. Donc peut-être que c'est un vin qui est déjà pré-préparé, je ne sais pas si vous voyez ce que je veux dire. En tout cas, qui n'a pas besoin d'être filtré pour entrer dans le chaudron. À l'inverse de Vix, il y a besoin d'être filtré avant d'entrer dans le cratère. Comme c'est plus proche, aurait peut-être moins besoin d'être sucré, sirupeux, avec de la matière dedans. Donc peut-être que c'est un vin qui est déjà pré-préparé, je ne sais pas si vous voyez ce que je veux dire. En tout cas, qui n'a pas besoin d'être filtré pour entrer dans le chaudron. À l'inverse de Vix, il y a besoin d'être filtré avant d'entrer dans le cratère.
-Voilà, je pose ça là. On va en discuter si ça vous amuse après. En conclusion, il faut garder en tête que le vin, c'est un produit qui est consommé à des occasions exceptionnelles. Pour les produits de tous les jours, la bière va garder son hégémonie. C'est quelque chose qui se fait quasiment tous les jours. On va laisser fermenter des céréales dans de l'eau. On va remuer, brasser et chauffer. C'est rapide à faire. Selon Diodore, c'est plus barbare. C'est quelque chose que Diodore va vraiment détester. En tout cas, les autres vont décrire la bière et l'hydromel comme étant des boissons.+Voilà, je pose ça là. On va en discuter si ça vous amuse après. 
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 +==== 21/22 Conclusion: le vin, produit de luxe ==== 
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 +En conclusion, il faut garder en tête que le vin, c'est un produit qui est consommé à des occasions exceptionnelles. Pour les produits de tous les jours, la bière va garder son hégémonie. C'est quelque chose qui se fait quasiment tous les jours. On va laisser fermenter des céréales dans de l'eau. On va remuer, brasser et chauffer. C'est rapide à faire. Selon Diodore, c'est plus barbare. C'est quelque chose que Diodore va vraiment détester. En tout cas, les autres vont décrire la bière et l'hydromel comme étant des boissons.
 La bière est une version de pauvres, de personnes non civilisées. Le vin aurait apporté cette civilisation aux cèdres. Le vin aurait apporté cette civilisation aux cèdres. Évidemment, c'est complètement... La bière est une version de pauvres, de personnes non civilisées. Le vin aurait apporté cette civilisation aux cèdres. Le vin aurait apporté cette civilisation aux cèdres. Évidemment, c'est complètement...
 Le vin n'est pas le seul boisson qu'on va offrir aux défunts. Comme je vous l'ai dit tout à l'heure, Arantorf et Glauberg, c'est surtout de l'hydromel qui est épicé et aromatisé. Le problème, c'est que ça laisse un peu moins de traces archéologiques que l'acide tartrique qu'on peut retrouver relativement facilement. Et comme je le disais au tout début, Diodore va constater une consommation régulière d'hydromel et une consommation de viande aussi... Une consommation... Une grande consommation, pardon, de viande. Mais selon les archéologues d'aujourd'hui, ce qu'il décrit est probablement plutôt des grands banquets plutôt que la vie quotidienne. Le vin n'est pas le seul boisson qu'on va offrir aux défunts. Comme je vous l'ai dit tout à l'heure, Arantorf et Glauberg, c'est surtout de l'hydromel qui est épicé et aromatisé. Le problème, c'est que ça laisse un peu moins de traces archéologiques que l'acide tartrique qu'on peut retrouver relativement facilement. Et comme je le disais au tout début, Diodore va constater une consommation régulière d'hydromel et une consommation de viande aussi... Une consommation... Une grande consommation, pardon, de viande. Mais selon les archéologues d'aujourd'hui, ce qu'il décrit est probablement plutôt des grands banquets plutôt que la vie quotidienne.
 Et je voulais finir sur une petite note. C'est que, d'après Pierre-Yves Lambert, le dérivé « meduos » qui désigne l'alcool, ça signifie à la fois celui qui est ivre et celui qui commande. Ça dépend évidemment de la façon dont on traduit, dont on met la... C'est vraiment un espace qu'il y a entre les deux. C'est vraiment un espace qu'il y a entre les deux. Entre les deux mots qui désignent plus ou moins la même chose. Ça dépend de comment on écrit le mot. En tout cas, j'ai trouvé ça assez drôle comme... Et je voulais finir sur une petite note. C'est que, d'après Pierre-Yves Lambert, le dérivé « meduos » qui désigne l'alcool, ça signifie à la fois celui qui est ivre et celui qui commande. Ça dépend évidemment de la façon dont on traduit, dont on met la... C'est vraiment un espace qu'il y a entre les deux. C'est vraiment un espace qu'il y a entre les deux. Entre les deux mots qui désignent plus ou moins la même chose. Ça dépend de comment on écrit le mot. En tout cas, j'ai trouvé ça assez drôle comme...
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 +==== 22/22 Pour aller plus loin ====
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 Voilà. Je pense que j'ai fait un petit peu le tour. Alors j'ai... Oui, j'aimerais revenir sur un truc, pour être très honnête avec vous. C'est « L'âge du vin » de Mathieu Pou. Je n'ai trouvé que le résumé. Donc à chaque fois que j'ai utilisé cette référence, c'était dans le résumé. Mais je n'ai pas réussi à trouver le bouquin en entier. Et ce bouquin, de toute façon, je n'aurais pas pu réussir à le lire en entier parce qu'il fait plus de 500 pages. Et jamais... Jamais... J'ai le temps de lire ce genre de trucs. Voilà. Dans tous les cas, il y a plein de trucs qu'il me reste à lire, dont la thèse du buis, qui est aussi d'une taille considérable. Voilà. Je pense que j'ai fait un petit peu le tour. Alors j'ai... Oui, j'aimerais revenir sur un truc, pour être très honnête avec vous. C'est « L'âge du vin » de Mathieu Pou. Je n'ai trouvé que le résumé. Donc à chaque fois que j'ai utilisé cette référence, c'était dans le résumé. Mais je n'ai pas réussi à trouver le bouquin en entier. Et ce bouquin, de toute façon, je n'aurais pas pu réussir à le lire en entier parce qu'il fait plus de 500 pages. Et jamais... Jamais... J'ai le temps de lire ce genre de trucs. Voilà. Dans tous les cas, il y a plein de trucs qu'il me reste à lire, dont la thèse du buis, qui est aussi d'une taille considérable.
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 +==== Questions ====
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 Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser.
 À tout de suite. Oui. Alors, selon Dubuis, la marque est très proche du sommet. Et donc... Et le... À tout de suite. Oui. Alors, selon Dubuis, la marque est très proche du sommet. Et donc... Et le...
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