Différences

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--- gcv:fabrication_de_charbon_de_bois [06/08/2026 12:48] – créée kernos
+++ gcv:fabrication_de_charbon_de_bois [12/08/2026 00:03] (Version actuelle) – [17/17 Questions, pour aller plus loin] kernos
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 ====== Fabrication de charbon de bois: expérimentation ======
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 |**Titre**| Fabrication de charbon de bois: expérimentation |
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 |**Vidéo**| |
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+===== 1/17 Titre =====
+Pour Asnapio, on a proposé de faire une expérimentation de fabrication de charbon.
+De charbon de bois, pour être précis. Et donc, avec Vepo, on a un peu travaillé dessus surtout à son initiative.
+On a travaillé sur le sujet, que ce soit sur les sources, les formes, et puis les endroits où ils ont été retrouvés, et leur utilisation, etc. Le but de cette présentation, c'est vraiment pour, déjà pour nous, pour l'équipe qui ira à Asnapio, pour que ça soit un peu plus clair dans nos têtes, de savoir qu'est-ce qu'on va y faire, les protocoles, les sources, et puis, surtout aussi, ce qu'on va aussi pouvoir présenter au public, ce qui sera possible, peut-être, d'attendre de cette expérimentation.
+===== 2/17 Table des matières =====
+En gros, je vais juste parler des processus un peu théoriques, et puis de ce qu'on a des lieux, et surtout des contextes archéologiques dans lesquels on a retrouvé des charbons fabriqués, avec intention. Donc, des endroits où l'intention était de fabriquer du charbon, pas du charbon de foyer, qui sont des restes de foyers de feu, de feu ouvert, etc.
+Donc, les sources, les traces. Et, à la fin, je vais présenter quelques protocoles qu'on va essayer de mettre en place, en fonction des conditions, réelles.
+===== 3/17 Processus théoriques de carbonisation pré-industriels =====
+La grande généralité, le charbon de bois, c'est une énergie biomasse. Donc, c'est un concentré d'énergie. C'est un concentré qui est fabriqué, à partir de bois, et qui a une capacité de production d'énergie supérieure à du bois vert ou du bois sec.
+Pour faire ce charbon de bois, on va faire de la carbonisation, on va prendre un organisme biologique, et on va le carboniser. Et pour ce faire, il y a deux solutions qui sont connues pour la période. On va se concentrer que sur les deux premières méthodes. Qui sont archéologiquement retrouvées.
+Déjà, le foyer ouvert, c'est le feu de foyer. Une fois que vous avez fait brûler le bois, à la fin, vous avez des braises. Et c'est sous forme de ces braises-là qu'on voit apparaître du charbon.
+Et une deuxième solution, c'est la pyrolyse. La pyrolyse, c'est le fait d'enfermer, pour couper toute arrivée d'oxygène, et ainsi toutes les matières qui ne sont pas intéressantes, comme le goudron ou tous les gaz qui sont dans la fibre de bois, vont être consommées par l'énergie qui est dégagée par le feu, et le résidu, ça va être le charbon de bois.
+Le but de la pyrolyse, c'est de couper tout apport en oxygène, comme ça on coupe un des facteurs de combustion.
+On a une équation qui donne trois sorties. Donc on a le charbon de bois, le bois vert ou le bois sec, qui va donner un solide carboné, donc le charbon de bois, du goudron et plusieurs gaz.
+Et une petite anecdote intéressante, c'est que le procédé de pyrolyse, c'est le même qui est utilisé pour faire du brai de bouleau ou de la poix. Et on a retrouvé des sites de production de poix et de brai de bouleau, surtout en Bretagne, où on a des céramiques qui sont faites exprès pour récolter le goudron. Donc là vous voyez, c'est le solide carboné, le goudron et les gaz. On a des sites de LA Tène, du deuxième âge du fer, qui sont spécialisés dans la production de goudron.
+Le bai de bouleau, c'est un hydrocarbure, donc c'est le goudron de l'arbre du bouleau.
+Et c'est utilisé soit pour de la colle, soit pour un combustible. C'est un hydrocarbure, c'est une substance qui est extrêmement inflammable.
+===== 4/17 Pyrolyse =====
+Pourquoi le charbon est plus calorifique ? Tout simplement parce qu'on va retirer toutes les matières qui n'aident pas à la production de chaleur. Genre, toute l'eau qui est contenue dans le bois va s'évaporer. Dans le charbon de bois, il y aura un minimum d'eau. Et justement, toutes les huiles, les jus, les goudrons qui seront aussi contenus dans la cellulose du bois vont aussi sortir du charbon, en tout cas, vont sortir du bout de bois. Du coup, quand on va fournir de la chaleur à ce charbon de bois, la seule façon pour le bois de continuer à brûler c'est de consommer le charbon de bois et toute l'énergie qui ne sera pas dépensée pour évaporer l'eau ou pour liquéfier tous les jus va se concentrer dans la production de chaleur.
+C'est exactement comme une résistance électrique, on va envoyer dans une résistance électrique on envoie un maximum d'électricité dans un composant qui ne va dégager de l'énergie que par la chaleur.
+C'est le même principe c'est que tu vas allumer le feu la seule façon pour le feu de se consommer c'est de brûler avec le charbon de bois et pas de faire évaporer de l'eau.
+La perte d'énergie va être maximale dans le charbon de bois et c'est comme ça avec le charbon de bois qu'on peut atteindre des températures qui sont très intéressantes qui vont être à plus de 1200°C.
+===== 5/17 Utilisations du charbon =====
+Il y a historiquement 3 utilisations majeures pour le charbon: l'art pictural, on a retrouvé une grotte qui a été dessinée par Neandertal avec du charbon de bois.
+La sidérurgie, le travail du fer et du bronze et enfin la cuisine même encore aujourd'hui on utilise du charbon de bois pour cuisiner ça dégage beaucoup moins de fumée comme je le disais ça dégage pas de vapeur d'eau et ça dégage beaucoup moins de gaz en tout cas d'odeur ça dégage beaucoup moins de gaz toxique. J'avoue que pour le travail du verre je ne suis pas un grand spécialiste mais oui effectivement ça peut faire partie des utilisations en tout cas c'est ce qu'on a vu durant les prestations précédentes.
+Du coup, pendant le second âge du fer, la production de charbon s'est quasiment associée au site de travail du fer. En fait, à chaque fois qu'on voit des bas fourneaux, un site avec de la production de bas fourneaux, il y a majoritairement des emplacements pour la production de charbon de bois.
+Je vous ai résumé un peu l'équation ici. Tout à gauche, c'est la cellulose, c'est la molécule de bois, on va dire, qui avec la chaleur se transforme en carbone, le charbon qui nous intéresse.
+H2O, c'est l'eau, sous forme de vapeur.
+Le CO2, le dioxyde de carbone et du méthane.
+===== 6/17 Sites de productions =====
+On a fait une petite liste, elle est non exhaustive, de sites de production, en tout cas où on a retrouvé des traces de production intentionnelle de charbon. C'est généralement des rectangles, des fossés rectangulaires, qui font 5-6 mètres carrés. Ça dépend des périodes, ça dépend des sites, ces fossés ont une petite profondeur. Et généralement, vous avez une couche de terre brûlée sur le sol de la fosse et sur les côtés, donc sur les parois du rectangle.
+Et c'est avec ces indices qu'on on peut plus ou moins dire que c'est un endroit qui a été utilisé pour la production de charbon de bois. Parce qu'on retrouve les charbons, enfin en tout cas des résidus de charbon de bois dedans et on voit que tout le carré a été soumis à des flammes et une forte chaleur.
+Il y a une intrus là-dedans, vous voyez, c'est le deuxième site à Bourges qui est un rectangle de 13 mètres par 10 mètres qui dépasse très largement les dimensions des autres sites et il y a un sol en calcaire dessus qui a été aussi soumis à une forte chaleur.
+Je l'ai trouvé intéressant aussi parce que ça implique que cet endroit a été utilisé pour une très très grosse production de charbon en très grande quantité. Après, la question de savoir si cette fosse a été utilisée plusieurs fois ou pas là est toute la question. Dans tous les cas, les charbons, les résidus de charbon qui ont été retrouvés sont principalement du chêne et ça, je pense qu'il faut l'avoir en tête.
+La question qu'on pourra se poser, et je n'ai pas trouvé de vraies réponses là-dessus, c'est de savoir si le chêne a été choisi de façon délibérée pour justement la production de charbon de bonne qualité ou si c'est parce que c'est parti des arbres principaux, en tout cas du bois. Du bois principal dans les forêts alentour.
+A noter aussi que les sites de production de fer et donc de charbon sont à proximité de grandes forêts.
+Voilà, donc c'est j'ai fait un petit résumé de de quelques sites qui ont été retrouvés et c'est sauf à Bourges, tous les autres sont liés à des sites de production, à des bas fourneaux. Donc c'est des sites de réduction de fer. Les sites dans lesquels on prend le minerai de fer, on le met dans un bas fourneau et on le fait brûler à 1 200 degrés et pour récupérer ensuite les scories et et le fer mou.
+===== 7/17 Notes additionnelles =====
+Là je donne juste quelques petites notes un peu plus additionnelles sur les sources qu'on a retrouvées. Je disais que les essences c'est principalement du chêne. On a aussi retrouvé pas mal de hêtres sauf à un endroit où l'auteur dit que le hêtre est étrangement absent alors que dans tous les autres il y en a. Sinon, on a retrouvé aussi un peu de pommiers, de noisetiers, de saules. En fait, il y a beaucoup d'essences, d'arbres qui ont été, on va dire, piochés. Peut-être pas piochés, mais en tout cas ça pose la question de est-ce que ce sont des essences qui ont été choisies délibérément ou est-ce que c'est, comme dit la source, le principe du moindre effort.
+Est-ce que le fait qu'il y ait la majorité du chêne est-ce que c'est pas plutôt le fait qu'il y avait majoritairement du chêne dans les forêts aux alentours ?
+Alors après, c'est surtout des témoignages de charbonniers que j'ai lus. Il y a un rapport de Master qui a fait toute une expérimentation sur une meule de charbon. Une meule charbonnière et qui allait interroger des charbonniers professionnels et il s'avère qu'ils disent principalement tous que la meilleure essence est le chêne vert. Alors pourquoi ? je ne sais pas.
+===== 8/17 Ratio Longueur/largeur des meules =====
+J'ai pris les dimensions de chacune des meules qu'on a retrouvées et dont on connaît la taille. J'ai fait un rapport de forme. Vous savez, quand on a un rectangle, on fait longueur sur largeur pour savoir quelle forme a le rectangle. S'il est plus ou moins allongé.
+Bon, je ne sais pas si c'est très intéressant, mais j'ai voulu savoir ce que ça donnait. On a à peu près une moyenne d'un rapport de 1,6 en moyenne. En gros une longueur vaut 1,6 largeur. La largeur est 0,6 fois plus petite que la longueur.
+===== 9/17 site de Trois Couleurs =====
+Je vais vous présenter deux sites j'ai retrouvé les meules. Les deux sites que vous allez voir font partie des quatre précédents. C'est juste que là, on a les plans pour voir à peu près comment sont situées les charbonnières, leur forme et surtout ce qu'il y a autour.
+Il y a les tâches bien noires avec un F à côté. Ce sont des fourneaux. Bas fourneaux. Donc, il y a trois, quatre bas fourneaux ici qui sont reliés à une sorte de fossé.
+Et un grand fossé. Et tout autour, en gris un peu plus clair, on a des charbonnières. En tout cas, des endroits, des fossés qui ont été délibérément creusés et qui ont été soumis à une forte chaleur avec la présence de charbon.
+Et on voit que quelques charbonnières sont reliées avec des petits fossés qui font 10 cm de profondeur. Donc, ce n'est pas énorme. Et une trentaine de centimètres de largeur. La raison, je vous avoue qu'elle n'est pas connue. J'imagine que c'est fait pour retirer et faire refroidir les charbons une fois qu'on a ouvert la meule.
+En tout cas, les charbonnières sont souvent associées à des fossés de déversement.
+===== 10/17 Le Rocher Abraham en Saint-Pierre-de-Plesguen =====
+Et le deuxième qui est à Saint-Pierre-de-Plesguin, je crois que c'est en Bretagne. En Haute-Bretagne.
+Là aussi, on a les deux cercles, les deux ronds qui sont des fourneaux. Et on a plusieurs fossés, plus ou moins rectangulaires. Il y a S3, S4, S5 au-dessus. Et S11, tout à droite, qui sont encore des fossés avec des charbons dedans. Et là encore, c'est un drain, mais encore, vous voyez, entre S3 et S11, il y a une sorte de fossé qui les relie. Alors, est-ce que c'est pour une histoire de stockage pour les pousser par terre et pas les transporter à la main quand ils sont encore chauds ?
+Donc, ils fabriquent le charbon à côté du bas fourneaux, non ? Ouais, c'est ça, oui. En tout cas, à proximité.
+Je n'ai pas vu d'informations sur le nombre d'utilisation des charbonnières. Je sais que les bas fourneaux sont utilisés plusieurs fois, mais pas sur le long terme. Je veux dire, ils sont réutilisés 3-4 fois, et puis après, on en construit un autre. Ça, on pourra peut-être faire d'autres recherches là-dessus, mais je crois que c'est parce que, en fait, les scories, le minéral qui a fondu, la roche qui a fondu, qui bloque l'accès aux fourneaux au bout d'un moment.
+Alors, peut-être que vous avez déjà vu des vidéos de bas fourneaux ou même de hauts fourneaux, il y a un liquide qui sort du fourneau, et ça, c'est pas le fer, c'est de la roche fondue, qui sort liquide, et donc, en se solidifiant, évidemment, ça devient compliqué à enlever. J'avais vu quelques chiffres: il y avait des scories, donc des blocs de roche qui étaient évalués à 200 kilos, quelque chose comme ça. Donc ça peut aller très très haut.
+J'imagine que les fourneaux sont assez vite abandonnés, justement, pour ne pas avoir à déplacer et  sortir toute la roche fondue et solidifiée. C'est plus facile de reconstruire un fourneau à côté.
+===== 11/17 Structures hypothétiques des meules =====
+La charbonnière est basée sur des modèles un peu plus gallo-romains, ou en tout cas, ce sont des modèles qu'on retrouve plus tardivement. Ce sont des meules, et c'est un modèle qui va être aussi utilisé jusqu'au 17e siècle.
+Donc, c'est une meule circulaire. L'idée, c'est de faire la même chose, mais en rectangle. En gros,
+- on met le bois
+- on fait un trou au milieu. Ou en tout cas, on laisse de l'espace au milieu, qui va être la cheminée.
+- on va recouvrir tout ça de feuilles pour étanchéifier le tout, donc pour bloquer l'accès à l'oxygène. Et ce manteau de feuilles, on va le recouvrir de terre.
+Evidemment, pour des raisons de sécurité, il va falloir creuser un petit peu une tranchée tout autour pour éviter que l'herbe, justement, prenne feu avec la chaleur, parce que ça va monter jusqu'à 400 degrés.
+On lance le feu, et une fois que le feu est bien lancé, que le bois est en bonne combustion, on retire le poteau central de la cheminée, qui servait de bouchon pour construire la cheminée tout autour, pour construire la cheminée au centre de tout le bois, et on rebouche avec de la terre. Ou de la pelouse, enfin... Quelque chose pour étanchéifier. On laisse cuire ça pendant plusieurs heures.
+Alors, ça va évidemment dépendre de la taille de la meule, mais j'ai vu que des meules qu'on utilisait encore quelques siècles avant, ça pouvait prendre jusqu'à plus de 48 heures de cuisson.
+Évidemment, nous, on n'aura pas ce temps-là. Donc, l'idée, c'est de réduire la taille des bois et la taille de la meule en général pour qu'on puisse essayer de rentrer dans le temps impartie. On va en discuter un petit peu après.
+===== 12/17 Structures hypothétiques des meules (2) =====
+Ça, c'est justement le détail d'une coupe de côté. On voit le bois qui s'accumule autour de la cheminée, au centre.
+Et donc, pour former cette cheminée et pour ne pas que le bois tombe ou comble la cheminée, on va mettre un poteau en bois qui est mis au centre pendant la construction et qui est retiré une fois que tout le bois a été mis.
+Je vois la question arriver. À quoi sert cette cheminée ? Elle sert à faire un appel d'air pour justement lancer le feu. En fait, tout en bas, il y a des évents qui servent justement à faire circuler l'air et l'oxygène tant que le bois n'est pas encore bien brûlé. Parce que, évidemment, toute la vapeur d'eau, il faut l'évacuer. Et donc, pour évacuer les gaz qui ne nous intéressent pas, en l'occurrence, ici, la vapeur d'eau il faut laisser ouverte la charbonnière.
+Et ensuite, une fois que le feu a bien pris son espace et que chacun des morceaux de bois est soumis à une forte chaleur, alors on rebouche cette cheminée. Et puis on laisse cuire à l'étouffée. Donc en pyrolyse, plusieurs heures.
+En bas à droite, vous voyez terre rubéfiée, ça veut juste dire qu'il y a des traces de cuisson de la terre, et donc c'est un des indices qui permet de dire qu'il y a eu une charbonnière à un endroit, c'est que la terre a été soumise à une forte chaleur.
+===== 13/17 Limites des expérimentations: le contexte Asnapio =====
+Concernant Asnapio, on va arriver le samedi matin, je crois, en théorie, ce qui nous fait un temps de préparation et de cuisson réduit.
+La prestation, c'est de samedi à dimanche. Théoriquement, c'est dimanche en entier. L'idée, c'est qu'on aimerait bien faire une cuisson durant toute la nuit. Il va falloir la surveiller pendant la nuit. J'en ai pas encore parlé, mais je pense qu'il va falloir faire des tours de garde. Il va falloir faire des rondes pour surveiller.
+Le temps total va être inférieur à 24 heures. Le temps de préparation de la meule et le temps de cuisson. C'est une des limitations. Il y a aussi la place des essais, on ne sera pas les seuls, il y a des maisons à côté, il y a des bois à côté, il y aura du public. Je ne pense pas qu'on pourra faire des fosses de 2 m par 3 ou un peu plus.
+On va essayer d'adapter ça en ratio linéaire, avec le même ratio longueur sur largeur.
+Vous allez quand même creuser, tu veux dire ? tout à fait.
+Vous avez demandé au parc ? Ouais, ouais. Ils ont dit que c'était bon pour creuser. Justement, une délimitation, ils ont dit ça, mais ça dépend jusqu'à où on peut creuser.
+Alors ici, dans ce qui a été retrouvé, c'est 10 cm de profondeur. S'ils veulent moins, ça va être un peu plus compliqué.
+En tout cas, il y a beaucoup de paramètres qui vont être déterminants sur place. Et un autre truc, c'est qu'on ne contrôle pas les essences. On va mettre le bois qu'on va nous donner. Et j'imagine que ce sera pas du chêne.
+Et, évidemment, la présence du public, une fois qu'on a fermé la meule, qu'est-ce qu'on présente ?
+Qu'est-ce qu'on dit ? Qu'est-ce qu'on montre, surtout ? Une fois qu'elle est fermée, il faut qu'elle continue de cuire. Et, comme on va la fermer la veille, on va lancer le feu la veille, on met de la terre dessus. Et une fois que le feu est lancé, elle sera fermée. Donc, qu'est-ce qu'on présente au public pendant que ça continue de cuire ?
+**__Question__: Est-ce qu'ils (le musée) pourraient pas montrer la présentation que tu viens de faire ?
+On se reste quelques images, tu vois. Pour que les gens aient un visuel, quelque part.**
+Oui, c'est une bonne question. Après, je sais pas à quel point... ils peuvent présenter ça... je veux dire, dans une salle.
+**Ou alors, vous voyez ça avec les guides ?** Oui, après... Il y a peut-être quelque chose à faire au niveau du musée. Je pense que je vais essayer d'imprimer les slides. Je vais essayer de les imprimer, et puis je pense que ce serait pas mal de les emmener, peut-être. Ou alors, aussi sur un PC.
+Donc voilà. Le protocole est particulièrement conditionné. Il faut bien avoir en tête que c'est pas un bon protocole bien carré. Après, c'est pas exactement le but, je pense.
+Il y a aussi le public, il va falloir montrer quelque chose.
+===== 14/17 Modèles présentés par priorité, en fonction du contexte =====
+Et du coup, on propose quatre modèles de meules pour expérimenter et présenter. Par ordre de priorité, donc, la première meule, le premier modèle, c'est celui qui va être obligatoire, entre guillemets, celui qu'on va essayer de faire. C'est la meule fermée, avec la cheminée en plein milieu, à l'échelle 1.1.
+Ce qu'on a vu dans les modèles précédents, mais en rectangle.
+La deuxième meule, ce sera une meule ouverte. Celle-là, elle ne sera pas allumée. En fait, on va juste monter les bois et on va faire une coupe. Donc on va monter une demi-meule ou un trois-quarts de meule. Et justement, c'est pour permettre au public de voir ce qu'il y a à l'intérieur. Comment sont faites les couches.
+Et il n'y aura pas d'allumage sur celle-là. Imaginons aussi qu'il y a un arrêté préfectoral sur les restrictions de feu. Là, ça risque d'être compliqué aussi.
+**Alors d'ici là, ça m'étonnerait.**
+Oui, ça m'étonnerait aussi beaucoup.
+**Vous allez mettre du charbon dans la meule ouverte ?**
+Eh bien, bonne question, oui, pourquoi pas.
+===== 15/17 Modèles présentés par priorité, en fonction du contexte 2 =====
+Troisième modèle, donc en troisième priorité, ça va être la même meule fermée mais sans cheminée. Donc il n'y aura pas de cheminée centrale. C'est un modèle réduit, plus primitif, plus rudimentaire.
+Et sinon, si on n'a pas le temps de monter de meule fermée, si on ne peut pas poser ou je ne sais pas quoi, bref, on peut essayer de faire une grosse combustion avec un feu de joie.
+C'est le pire modèle. Donc celui-là, si on peut l'éviter. L'idée, c'est de faire un grand feu et de l'éteindre rapidement avec de l'eau pour avoir des charbons partiels.
+Bon, ce n'est pas très intéressant à montrer. Je vous l'accorde. Je l'admets bien volontiers.
+Les pompiers vont être rappelés trois fois dans la journée.
+===== 16/17 Discussion =====
+En gros, les modèles vont énormément dépendre de ce qui va être possible sur place. Que ce soit la taille, le mode de cuisson aussi. Ça va être très dépendant de ça. La façon dont on peut creuser aussi. Et puis, que ce soit les autres troupes présentes et le public aussi, ça va être énormément dépendant.
+C'est pas une bonne expérimentation. On a le temps de le faire. Enfin, j'imagine qu'on aura le temps de le faire.
+Des résultats sont attendus. C'est pas des bons charbons. Ce sera très certainement des charbons partiels qui seront à moitié cuits. Et puis, au pire, c'est pas grave.
+**Qu'est-ce qu'il se passe s'il pleut ?**
+Eh ben, ça, c'est une autre bonne question. Je ne sais pas. J'avoue que je ne sais pas du tout. On trouve une bâche. Il y a déjà, dans le cas de celui qui est protégé par les feuilles puis la couche de terre.
+**Tu peux l'imperméabiliser de la pluie.**
+Je pense que ça va être possible s'il a meule est fermée. Après, ça va forcément influencer la température à l'intérieur de la meule.
+Effectivement, si ça pleut, on est obligé de faire un truc fermé. Au minimum.
+**Est-ce que vous savez l'épaisseur qu'il faut entre le bois et l'extérieur ? Tu sais, la couche qui recouvre.**
+Absolument aucune idée. Je pense qu'on va essayer quand même d'utiliser la terre. On va utiliser des branchages, si on peut. Parce que ça aussi, c'est une autre question. Est-ce qu'on peut piquer des branchages ?
+Ça, c'est pas sûr non plus. Et je pense que ça va être la terre qu'on va creuser, qui va être utilisée pour la remettre par-dessus.
+Il faudra creuser assez.
+Ça permettra de voir si le 10 cm, c'était correct ou pas. Par rapport au diamètre, etc. Donc en vrai, au niveau expérimentation, ça sera intéressant là-dessus.
+Et on va essayer de prendre des photos. Enfin, j'aimerais bien que quelqu'un ramène soit un bon appareil photo, soit un bon téléphone, et reste à côté. Histoire de prendre pas mal de photos de l'expérience. Histoire d'avoir des trucs.
+On va pas mal se tourner les pouces, je pense. En tout cas, le dimanche, on va pas mal se tourner les pouces. Parce qu'en fait, le tout, c'est de faire de la cuisson. Enfin, c'est de surveiller la cuisson. Et justement, quand on écoute les charbonniers professionnels, ils disent, en fait, on passe tout le temps à surveiller qu'il n'y ait pas de dégagement de gaz, et qu'il n'y ait pas de fuite, et qu'il n'y ait pas de début d'incendie.
+===== 17/17 Questions, pour aller plus loin =====
+Si vous avez des questions supplémentaires...
+Sinon, pour aller un peu plus loin, il y a l'INRAP qui a publié un petit papier qui reconnaît les fosses charbonnières, les bûchers funéraires, les fours polynésiens. Les fours polynésiens, c'est des fours cuits à l'étouffée dans la terre, avec des pierres chauffées.
+On appelle ça des fours polynésiens parce que c'est une cuisson polynésienne, mais ça a été aussi retrouvé en France pour l'âge du fer. En fait, on met des pierres chaudes sous terre, et on met les aliments avec ces pierres chaudes, et on les recouvre, et ça cuit dans la terre, avec les pierres chaudes.
+C'est un petit papier assez intéressant qui dit à quel point c'est difficile de reconnaître des sites de production de charbon, parce que ça peut être juste des bûchers ouverts, ou en fait, les contextes archéologiques sont parfois assez compliqués, et donc il y a plusieurs techniques, que ce soit grâce à des instruments de mesure, ou grâce aux conditions et au contexte, justement, comme je vous disais, s'il y a un bas fourneau à côté, c'est que probablement, c'est pour la production de charbon, et pas juste un feu, juste un départ de feu.
+Il y a l'Organisation des Nations Unies qui a fourni tout un long papier sur les techniques de carbonisation. C'est surtout pour le commerce et la production de charbon de bois, et aussi minéral pour les pays en voie de développement. Mais c'est un document assez intéressant, parce que ça donne pas mal d'informations techniques sur ce qu'est la pyrolyse, comment on fait du charbon de bois avec très très peu de moyens, de façon très rudimentaire, etc. C'est intéressant. Et le dernier papier, c'est le rapport de Master dont je vous ai parlé tout à l'heure, qui présentait justement une meule expérimentale. C'est assez long, c'est assez compliqué. Il y a des choses intéressantes et d'autres pas intéressantes. L'auteur a beaucoup questionné des charbonniers, qui avait encore ce métier, qui a l'air d'être un métier assez familial.
+En tout cas, il y a beaucoup de membres de la famille qui travaillent sur une charbonnière, sur les charbonnières. Et donc, ça donne pas mal d'indications sur les traditions de charbonniers, on va dire, et puis il y a pas mal de vocabulaire, donc c'est assez intéressant.
+**C'est vrai que, aujourd'hui, le charbon, en fait, le bois, il est beaucoup moins utilisé que le charbon minéral.**
+Il y a une raison, je pense, à ça. C'est que, donc, le charbon de houille, ça, c'est le charbon de minéral, c'est le fait d'utiliser de la roche qui est hautement carbonée, avec des taux de 92% de carbone dedans. Et donc, l'idée, c'est que, comme il y a un taux de carbone dans la roche qui est très, très grand, le fait d'extraire le charbon de la roche, c'est beaucoup plus intéressant, parce qu'il y a moins de pertes que pour du charbon de bois. Alors, je ne sais pas s'il y a beaucoup moins d'énergie, parce que pour chauffer de la pierre, quand même, il faut y aller. Mais, en tout cas, il y a moins de pertes en poids, en quantité, de charbon. Le rendement, pour le charbon de bois, c'est une vingtaine de pourcents. Et là, pour le charbon minéral, je crois que c'est autour de 70%, quelque chose comme ça. Donc, le poids qu'on met en entrée, qu'on met dans le feu pour la carbonisation,
+Du charbon de bois, si on met 10 kg de bois, on va récupérer peut-être 2,5 kg de charbon. Non, de volume, pardon. Et de charbon de bois. Et si on met quantité 10 de m3 de minerais de houille, donc de minerais hautement carbonés, on va récupérer genre 70% de volume de charbon minéral.
+Donc, il y a aussi toute une raison, déjà historique, mais aussi très économique là-dedans. Et c'est pour ça que le charbon minéral a pris toute la part de la production de charbon en général au 18e et 19e siècle. C'est parce que l'industrie a demandé énormément d'énergie et de charbon pour la production d'énergie pour la machinerie, et parce que c'était plus intéressant d'envoyer des enfants miner.
+**Dans la vidéo que j'ai envoyée pour montrer un exemple de comment ils font de nos jours par exemple pour survivre c'est exactement ce que tu dis, en plus c'est une vieille vidéo.**
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